2007年11月25日
パキムチ(わけぎキムチ)
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| パキムチ(わけぎキムチ) |
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歯ごたえと香りで楽しむ、パキムチ。
チヂミの具として入れるともっと美味しくなります。 |
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所要時間 約20分
カロリー 145キロカロリー |
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| [材料] |
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| わけぎ 2束、唐辛子 4個、粉唐辛子 1カップ、お酢 大さじ3、つぶした生姜 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ゴマ 大さじ1、塩 少々 |
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| [作り方] |
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1、わけぎは流水で洗って水気を切る。
2、粉唐辛子、砂糖、塩、生姜、お酢を合わせて薬味を作る。
3、唐辛子とわけぎと2を混ぜて冷蔵庫に入れて一日発酵させる。 |
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posted by kimuti at 10:25|
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日記
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