韓国料理なんでもレシピ: 韓国のキムチ料理　パキムチ

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2007年11月25日

パキムチ（わけぎキムチ）

歯ごたえと香りで楽しむ、パキムチ。
チヂミの具として入れるともっと美味しくなります。

所要時間　約20分
カロリー　145キロカロリー

[材料]

わけぎ 2束、唐辛子 4個、粉唐辛子 1カップ、お酢大さじ3、つぶした生姜大さじ1、砂糖大さじ1/2、ゴマ大さじ1、塩少々

[作り方]

１、わけぎは流水で洗って水気を切る。

２、粉唐辛子、砂糖、塩、生姜、お酢を合わせて薬味を作る。

３、唐辛子とわけぎと２を混ぜて冷蔵庫に入れて一日発酵させる。

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posted by kimuti at 10:25| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 |

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Tracked: 2007-11-25 15:38