2007年11月25日

韓国のキムチ料理 パキムチ


パキムチ(わけぎキムチ)

パキムチ(わけぎキムチ)
歯ごたえと香りで楽しむ、パキムチ。
チヂミの具として入れるともっと美味しくなります。
所要時間 約20分
カロリー 145キロカロリー
[材料]
わけぎ 2束、唐辛子 4個、粉唐辛子 1カップ、お酢 大さじ3、つぶした生姜 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ゴマ 大さじ1、塩 少々
[作り方]
1、わけぎは流水で洗って水気を切る。

2、粉唐辛子、砂糖、塩、生姜、お酢を合わせて薬味を作る。

3、唐辛子とわけぎと2を混ぜて冷蔵庫に入れて一日発酵させる。
posted by kimuti at 10:25| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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餃子弁当
Excerpt: 今日も覗きに来てくれてありがとう ご飯 餃子 胡瓜の漬物 後は忘れました・・・
Weblog: 家のお弁当
Tracked: 2007-11-25 15:38